饮料对温度的要求
大多数饮料对温度的要求并不高,市面的大多数冷藏柜都能满足商家和消费者的需求。正常饮料冷藏需求的环境温度为0-20度,**过20度不宜于保存,低于0度饮料就会结冰,使用的时候设置在3-5度较佳,夏天为了追求更冰爽的效果,可以设置在0~2度之间。需要特别注意的是部分饮料对冷藏室的要求比较严格,类如酸奶和罐头,这类商品的冷藏环境3-8度较佳,鸭脖展示柜,**过这个温度较易发生变质,消费者食用后的安全隐患很高,冷藏上述的商品尽量配备专业的冷藏柜,或者将冷藏柜的温度设置在一定的范围即可。
每台用压缩机制冷的冷柜都需要进行散热,不同的冷柜种类拥有着不同的散热方式。市面上较常见的冰柜一般都是使用冷凝器进行散热的,冰柜的体积相对较小,一部分自蒸发的机器将冷藏室内的排水收集后用于压缩机散热,冷藏展示柜的体积相对较大,压缩机的散热需求也高,因此在配备普通的冷凝器的同事还要为压缩机加装散热风扇,以满足压缩机比较高的散热需求。