近来几年随着国内制冷行业的的迅速发展,卤味柜子,各式各样的冰柜,冷柜,保鲜柜等都涌入市场。有的时候当您在面包店挑选和品尝香甜可口的蛋糕时,您是否知道那些摆满着精致糕点的冰里,有不少压缩机正在安静、可靠地运转着。
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使用商用冰柜储存热食品时,我们应该注意的细节:
1、一般来说,商用冰柜内部应该维持4度左右,这是为了保证商用冰柜里储藏的食物能放得久。当把热的东西放进商用冰柜里,商用冰柜里温度会升高。那么就没有达到“商用冰柜内部应该维持4度左右”这个条件,这样,内蒙古卤味柜,会使保鲜柜里储藏的食物容易变质。
2、当把热的东西放进商用冰柜里时,会将一些热量带进里商用冰柜,商用冰柜就需要加倍工作来把温度降下来,卤味柜台批发,这需要耗电,卤味柜价格,同时也增加了商用冰柜的负担,从而减少商用冰柜的使用寿命。
3、因为虽然热的食物放进商用冰柜里,它的表面温度下来了,可里面的温度变化较慢,就会滋生有害物质。